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核桃真的能补脑吗 核桃的营养价值

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-12-21  浏览次数:25

会商宝养生补品网导读 ] 大家应该都知道核桃有补脑的功效,尤其是很多家长都给自己的孩子吃核桃补脑,那么真的有补脑作用吗?下面和小编具体了解下核桃的

大家应该都知道核桃有补脑的功效,尤其是很多家长都给自己的孩子吃核桃补脑,那么真的有补脑作用吗?下面和小编具体了解下核桃的营养价值吧。

核桃真的能补脑吗?

核桃,一直被看做是一种具有补肾、补脑、抗衰老的坚果,甚至有万岁子、长寿果的美称。老人常说孕妇、儿童要多吃核桃,可以补脑。那么核桃真的具有这些功效吗?以及核桃该怎么吃才更有营养价值呢?

核桃

核桃补脑这种说法的由来有两个:

1、以形补形的思想。核桃仁看起来像大脑的形状,所以才会衍生出可以补脑的说法。

2、认为核桃中富含不饱和脂肪酸,其中包括ω-3不饱和脂肪酸,认为其对具有补脑作用。

真相是:核桃确实对大脑有益,但不是以形补形,主要是其中ω-3不饱和脂肪酸对大脑有益,具有一定的抗衰老、提高记忆力、促进大脑发育的作用。

但是,除了核桃之外,深海鱼虾、亚麻籽、黑芝麻花生和猕猴桃等,也具有类似的作用,核桃不是唯一的选择。

核桃

核桃仁的营养价值

1、蛋白质,核桃中粗蛋白含量为22%左右,具有补充蛋白质、提高免疫力等作用。

2、丰富的脂溶性维生素,如维生素A、E等。脂溶性维生素容易存在于油脂丰富的坚果或谷物中,有抗氧化、护肤作用。

3、核桃中含富含多种氨基酸、甾醇类物质以及维生素B族,对人体具有促进健康的作用。

4、富含多种矿物质,如铜、镁、钾、铁等,具有强壮骨骼的作用。

5、不饱和脂肪酸,对调剂高血脂有一定好处。

(本文来源:会商宝养生补品网)

 
 
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