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牛轧糖的做法,做牛轧糖需要注意什么呢

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-10-12  浏览次数:200

会商宝休闲食品网导读 ] 要用温热的去皮花生。不去皮的花生也可以,只是颜值会降低,你懂得,而凉的花生碎与热的棉花糖一起搅拌时很容易掉,太浪费了,快吃掉

前一阵小编突然特别的想吃轧糖,看了看某宝上的价格,不禁疑惑,为啥价格差那么大,聪明的小编于是搜了一下牛轧糖的做法,哇塞,原来做牛轧糖这么简单,于是摩拳擦掌准备自己做,然而理想很丰满,现实很骨感,当看着眼前的狼藉,小编明白了,原来手残就是手残,那到底怎样才能做出高颜值的牛轧糖呢?

牛轧糖的做法

小编发誓,是根据花生牛轧糖的做法教程来的,可是为什么出来后会是......脑补吧,后来才明白,原来是这些问题没有注意到。

1 要用温热的去皮花生。不去皮的花生也可以,只是颜值会降低,你懂得,而凉的花生碎与热的棉花糖一起搅拌时很容易掉,太浪费了,快吃掉。

2 棉花糖加热后不保温很容易再次凝固。当你把加热融化成功的棉花糖放置在一边去准备别的步骤,回来时你会神奇地发现,它又变成了一块,重新再来一次

3 放凉后找不粘拌来操作。这个问题是小编不想提及的,因为小编图省事把刚出锅的牛轧糖倒在了普通的,菜板上,想等它凉了就切,然后.......不说了,老妈喊我去清理菜板。

(本文来源:会商宝休闲食品网)

 
 
 

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